すべて お知らせ おみせブログ はたけブログ 代表ブログ 2022/01/17 おみせブログ 麦ごはん はじめました 1月から当店のランチメニューのごはんを＋150円で麦ごはんに変更できるようになりました！使用しているのは当店の畑でとれた「宗兵衛裸麦」、八王子は川口で生まれた伝統穀物です １８５３年、下川口に生まれた河井宗兵衛は麦の品種改良を行っていました。やがて生まれたのが「宗兵衛裸麦」、関東の寒さにも強く、収穫量も多い大麦の一種です。昭和のころには東京の裸麦の耕作面積のうち４割以上を占めるまでになった宗兵衛裸麦ですが、やがて栽培されなくなってしまいました。 しかし２０２１年、宗兵衛裸麦は当社の畑で蘇ったのです。食物繊維もたっぷりな歴史ある味わいをお楽しみください。 前のページへ戻る
1月から当店のランチメニューのごはんを＋150円で麦ごはんに変更できるようになりました！使用しているのは当店の畑でとれた「宗兵衛裸麦」、八王子は川口で生まれた伝統穀物です
１８５３年、下川口に生まれた河井宗兵衛は麦の品種改良を行っていました。やがて生まれたのが「宗兵衛裸麦」、関東の寒さにも強く、収穫量も多い大麦の一種です。昭和のころには東京の裸麦の耕作面積のうち４割以上を占めるまでになった宗兵衛裸麦ですが、やがて栽培されなくなってしまいました。
しかし２０２１年、宗兵衛裸麦は当社の畑で蘇ったのです。食物繊維もたっぷりな歴史ある味わいをお楽しみください。